Você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e que impressiona qualquer um? A banoffee é a escolha perfeita!
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Combinando o sabor doce do doce de leite com a suavidade das bananas e o toque crocante da base de biscoito, essa receita se tornou uma queridinha nas mesas brasileiras.
Ideal para quem quer algo fácil de fazer, mas com sabor de confeitaria.
Neste post, você vai aprender como fazer banoffee com ingredientes simples, além de descobrir os benefícios dessa sobremesa e tirar dúvidas comuns. Vamos nessa?
Tempo de Preparo do Banoffee
- Preparo: 20 minutos
- Gelar: 1 hora (opcional, mas recomendado)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 a 6 porções
Ingredientes do Banoffee
- 2 ou 3 bananas maduras (nanica ou prata)
- Cerca de 150g de doce de leite (use mais ou menos a gosto)
- 12 biscoitos maisena triturados (para a base)
- Meia caixa de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de açúcar
- Canela em pó a gosto (opcional, para finalizar)
A banoffee é uma sobremesa britânica, originalmente feita com toffee (caramelo) e banana, mas aqui vamos fazer uma versão prática e rápida com doce de leite.
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Não é necessário forno ou fogão, e você pode montá-la em taças individuais ou em um refratário.
Modo de Preparo do Banoffee
- Prepare a base:
- Triture os 12 biscoitos maisena até virarem uma farofa.
- Coloque essa farofa no fundo de taças ou de um refratário pequeno, pressionando levemente para formar uma base firme.
- Adicione o doce de leite:
- Espalhe o doce de leite por cima da base de biscoito. Você pode aquecer levemente o doce de leite para facilitar a espalhabilidade, se preferir.
- Fatie as bananas:
- Corte as bananas em rodelas e distribua sobre o doce de leite, formando uma camada generosa.
- Prepare o chantilly:
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar até atingir o ponto de chantilly (firme, mas cremoso).
- Finalize:
- Cubra tudo com o chantilly batido e salpique canela em pó por cima para dar um toque especial.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora (opcional):
- Isso ajuda a sobremesa a firmar e ficar ainda mais saborosa.
Benefícios da Receita
- Rápida e fácil: perfeita para iniciantes na cozinha.
- Sem necessidade de forno: ideal para dias quentes ou quando se quer praticidade.
- Versátil: você pode adaptar a receita ao seu gosto, variando nas quantidades ou adicionando outros ingredientes como raspas de chocolate.
- Banana como protagonista: fruta rica em potássio, fibras e vitaminas, ajuda na saciedade e no bom funcionamento do corpo.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar creme de leite de caixinha?
Não é ideal, pois ele não bate em ponto de chantilly. Prefira creme de leite fresco ou nata.
2. Dá pra substituir o doce de leite?
Sim! Você pode usar brigadeiro, ganache ou até fazer um caramelo caseiro, mas o doce de leite é o mais prático e saboroso.
3. Preciso realmente gelar a sobremesa?
Não é obrigatório, mas gelar ajuda a firmar as camadas e deixar o sabor mais harmonizado.
4. Posso montar de um dia para o outro?
Sim, mas adicione a banana só na hora de servir para evitar escurecimento.
Veja também: Receita De Bolo De Cenoura Fofinho
A banoffee é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião: festas, almoços em família, encontros com amigos ou aquele desejo de doce depois do jantar.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ela prova que você não precisa passar horas na cozinha para servir algo incrível.
Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama. Afinal, momentos doces merecem ser divididos!
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