Se você busca uma opção prática, nutritiva e deliciosa para complementar sua dieta, a barra de proteína com whey é a escolha ideal. Perfeita para antes ou depois dos treinos, ela também é uma excelente alternativa para lanches saudáveis no trabalho ou na correria do dia a dia.
Além de ser rica em proteínas, esta receita é incrivelmente versátil e pode ser personalizada de acordo com suas preferências. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes
Para a base:
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de whey protein sabor chocolate ou baunilha
- 1/4 de xícara de manteiga de amendoim ou amêndoas
- 1/4 de xícara de mel ou xarope de agave
- 1/4 de xícara de leite (pode ser vegetal ou comum)
- 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional, para intensificar o sabor)
Para a cobertura (opcional):
- 50g de chocolate amargo derretido
- Castanhas picadas ou nibs de cacau para decorar
Instruções de Preparo
- Preparar a base:
- Em uma tigela grande, misture a aveia, o whey protein e o cacau em pó. Reserve.
- Em outra tigela, aqueça levemente a manteiga de amendoim e o mel no micro-ondas ou em banho-maria até que estejam bem incorporados.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem.
- Adicione o leite aos poucos, até que a massa atinja uma consistência firme, mas moldável.
- Modelar as barras:
- Forre uma forma retangular com papel manteiga e espalhe a massa de maneira uniforme, pressionando bem com uma espátula ou com as mãos.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Adicionar a cobertura (opcional):
- Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Retire a massa da geladeira, corte em barras e mergulhe a parte superior de cada barra no chocolate derretido.
- Decore com castanhas picadas ou nibs de cacau, se desejar.
- Deixe na geladeira por mais 15 minutos para o chocolate endurecer.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo total: 45 minutos
- Preparo: 15 minutos
- Geladeira: 30 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 8 barras de 50g cada
Dicas e Variações
- Sem lactose: Use whey protein isolado sem lactose e substitua o leite por leite de amêndoas ou água.
- Sem glúten: Certifique-se de usar aveia certificada sem glúten.
- Sabor personalizado: Experimente outros sabores de whey protein, como morango ou cookies and cream, para variar o gosto.
- Mais fibras: Adicione chia ou linhaça à mistura para um boost de fibras.
Benefícios e Contexto
Esta receita combina ingredientes funcionais que promovem saciedade, energia e recuperação muscular. O whey protein é uma proteína de alta qualidade que auxilia na manutenção e construção dos músculos, enquanto a manteiga de amendoim fornece gorduras saudáveis e energia prolongada. Além disso, a aveia é rica em fibras, ajudando no controle glicêmico e na saúde digestiva.
Apresentação e Sugestões de Acompanhamento
Sirva as barras em embalagens individuais para facilitar o transporte e o consumo. Elas combinam bem com um smoothie de frutas ou um café preto. São perfeitas para levar na bolsa ou mochila e comer em momentos de pressa.
Conclusão e Chamada para Interação
Agora é a sua vez de testar esta receita incrível! Fez as barras? Compartilhe suas fotos e conte sua experiência nas redes sociais. Adoramos ver como você dá seu toque especial. Bom apetite e bons treinos!