Receita de Bolinho de Espinafre na Air fryer

Os bolinho de espinafre na Air fryer são mais do que uma simples receita. Eles representam a união perfeita entre saúde, praticidade e sabor.

Ideais para servir como lanche da tarde, acompanhamento em refeições leves ou até mesmo como destaque em momentos de confraternização, esses bolinhos conquistam tanto pelo paladar quanto pelos benefícios nutricionais.

Talvez você se lembre da infância ao ouvir falar de espinafre, com as insistências carinhosas para comer verduras porque “fazem bem para você”. E, de fato, o espinafre é um verdadeiro tesouro de nutrientes. Vamos, então, transformar este ingrediente simples em algo especial e irresistível.

Receita de Bolinho de Espinafre na Air fryer

Ingredientes

Antes de começarmos, garanta que você tenha em mãos todos os ingredientes necessários. Eles estão divididos para facilitar o preparo.

Para a massa:

  • 1 maço de espinafre fresco (cerca de 300g)
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 colher de chá de fermento químico

Para a finalização:

  • 1/2 xícara de farinha de rosca ou panko (opcional, para deixar mais crocante)

Modo de Preparo

1. Preparar o Espinafre

Lave bem as folhas de espinafre e escorra toda a água. Coloque-as em uma panela e cozinhe no vapor por 2 a 3 minutos, apenas para murchar as folhas. Retire do fogo, esprema bem para tirar o excesso de água e pique finamente.

2. Preparo da Massa

Em uma tigela, misture o espinafre picado, o ovo, a farinha de aveia, o queijo parmesão e o alho picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa até formar uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

3. Modelagem dos Bolinhos

Com as mãos levemente úmidas, modele pequenos bolinhos no formato que preferir (redondos ou levemente achatados). Para um toque extra de crocância, passe-os na farinha de rosca ou panko.

4. Assar na Air fryer

Pré-aqueça a Air fryer a 180°C por 5 minutos. Disponha os bolinhos no cesto, de forma que fiquem separados e o ar possa circular entre eles. Asse por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo para dourar uniformemente.

Tempo de Preparo e Rendimento

  • Preparo: 15 minutos
  • Cozimento: 10-12 minutos
  • Rendimento: Cerca de 8 bolinhos médios

Dicas e Variações

  • Sem glúten? Substitua a farinha de rosca por farinha de arroz ou simplesmente omita essa etapa.
  • Opção vegana: Substitua o ovo por uma mistura de linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça com 3 colheres de sopa de água) e o parmesão por levedura nutricional.
  • Recheios variados: Experimente adicionar cubinhos de queijo branco ou ricota ao centro dos bolinhos. Uma surpresa extra a cada mordida!
  • Acompanhamento perfeito: Sirva com um molho de iogurte temperado com limão e ervas frescas ou com um simples molho de tomate caseiro.

Benefícios do Espinafre

O espinafre não é apenas ingrediente principal desta receita, ele também é um dos vegetais mais saudáveis que você pode incluir na sua alimentação. Rico em ferro, cálcio, vitamina K e antioxidantes, ele ajuda a fortalecer os ossos, melhorar a circulação do sangue e combater os radicais livres. Além disso, é um aliado em dietas de baixa caloria devido ao seu alto teor de nutrientes e poucas calorias por porção.

Sugestões de Apresentação

Para uma apresentação encantadora, arrume os bolinhos em um prato bonito, decorados com algumas folhas de espinafre fresco e um limão cortado para dar um toque de frescor. Eles são perfeitos para dividir com amigos durante um happy hour ou como uma entrada divertida e saudável em jantares familiares.

Compartilhe Sua Experiência!

Agora que você já tem a receita completa, chegou a hora de colocar as mãos na massa (literalmente!) e preparar esses deliciosos bolinhos de espinafre na Airfryer. Quando experimentá-los, não se esqueça de tirar uma foto e compartilhar nas redes sociais marcando a gente! Adoraríamos saber como ficou a sua versão.

Saúde e bom apetite, com um toque de criatividade!

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