O bolo salgado é uma ótima opção para quem busca uma receita prática, versátil e saborosa. Seja em festas de aniversário, lanches em família ou até mesmo como uma refeição completa, ele conquista qualquer um que o experimente.
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Vou compartilhar com você uma receita fácil e deliciosa de bolo salgado, recheada de dicas e variações para que você possa adaptá-la de acordo com o seu gosto. Vamos lá?
Ingredientes
Abaixo está a lista completa de ingredientes organizados para facilitar o preparo:
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 300 g de frango desfiado (ou presunto em cubos)
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1/2 xícara de ervilhas
- 200 g de muçarela ralada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a cobertura (opcional):
- 1 copo de requeijão cremoso
- Batata palha para decorar
Como Preparar
Agora que os ingredientes estão prontos, é hora de colocar a mão na massa. Siga o passo a passo abaixo:
Preparo da Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até que a massa fique lisa.
- Acrescente uma pitada de sal e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula para incorporar o fermento sem perder sua leveza.
Preparo do Recheio:
- Tempere o frango desfiado (ou o presunto em cubos) com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
- Misture a proteína escolhida com a cenoura ralada, o milho verde, as ervilhas e a muçarela ralada. Reserve.
Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma retangular média com óleo ou manteiga.
- Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
- Adicione o recheio, distribuindo uniformemente.
- Cubra com o restante da massa, nivelando com cuidado.
- Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que a massa está assada.
Finalização:
- Após retirar o bolo do forno e deixar esfriar um pouco, espalhe o requeijão cremoso por toda a superfície.
- Finalize decorando com batata palha. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de preparo:
- Preparo da massa e recheio: 20 minutos
- Tempo de forno: 35-40 minutos
- Total: aproximadamente 1 hora
- Rendimento:
- Serve de 8 a 10 pessoas, ideal para um lanche em família ou um encontro com amigos.
Dicas e Variações
- Sem glúten? Experimente substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten.
- Versão vegana? Substitua os ovos por linhaça (1 colher de sopa de linhaça triturada para cada ovo), o leite por bebida vegetal e a proteína animal por tofu temperado.
- Recheios alternativos:
- Atum com tomate e azeitonas
- Calabresa em cubos com cebola e pimentões
- Espinafre com ricota para uma versão mais leve e saudável.
Por Que Vale a Pena Fazer este Bolo Salgado?
Além de ser uma receita prática e deliciosa, o bolo salgado é uma oportunidade de reaproveitar sobras de alimentos da geladeira, como frango que sobrou de outra refeição ou vegetais que estão pedindo para serem usados. Dessa forma, não só você evita desperdícios como também economiza.
Outra vantagem é a flexibilidade de poder personalizar os ingredientes conforme o gosto da sua família ou evento. E o melhor? Ele é perfeito tanto para momentos descontraídos como para ocasiões mais especiais.
Como Servir e Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo salgado é extremamente versátil e pode ser servido de várias maneiras:
- Como lanche: Sirva com uma salada simples de folhas verdes.
- Como refeição principal: Acompanhe com um arroz branco e uma salada de verão.
- Para eventos especiais: Corte em quadrados e sirva como entrada ou petisco.
Além disso, ele é uma excelente pedida para piqueniques, já que pode ser consumido frio e mantém o sabor incrível.
Experimente e Compartilhe!
E aí, preparado para fazer esse bolo salgado que vai arrancar suspiros? Esperamos que você aproveite essa receita com as pessoas que ama. Depois de testar, não deixe de compartilhar suas experiências e fotos nas redes sociais. Use a hashtag #ReceitasComAmor e marque nosso perfil para que possamos conferir e curtir o resultado.
Pronto para colocar o avental? Vamos para a cozinha e fazer dessa receita um sucesso!
