A broa de fubá tradicional é um dos tesouros da culinária brasileira, especialmente apreciada no interior do país.
Por: Aninha
Feita com ingredientes simples, como fubá, ovos e leite, essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar um bom café coado.
Sua origem remonta às cozinhas coloniais, onde o milho era um ingrediente abundante e versátil.
A broa de fubá tradicional tem uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, sendo irresistível quando servida ainda morna.
Uma curiosidade? Muitas famílias têm suas próprias versões, algumas acrescentando queijo, ervas ou até mesmo um toque de doce, como coco ou goiabada.
Benefícios
O fubá é rico em fibras e minerais, como ferro e magnésio, sendo uma ótima opção para uma alimentação equilibrada.
A broa de fubá tradicional é mais do que uma receita – é um pedaço da nossa cultura! Fácil de fazer e deliciosa, ela merece um lugar especial na sua cozinha.
Se você nunca experimentou fazer broa de fubá em casa, está perdendo um pedacinho do Brasil!