Receita de Kibe de Forno: Prático, Saboroso e Perfeito para Qualquer Ocasião

O kibe de forno é uma versão prática e deliciosa do tradicional kibe frito, mantendo todo o sabor da culinária árabe com um toque mais leve e saudável. 👉Veja a Receita completa aqui!

Lista de Ingredientes da Receita de Kibe de Forno - Para a massa do kibe:

2 xícaras (chá) de trigo para kibe (trigo fino/bulgur); 500g de carne moída (patinho ou alcatra); 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara (chá) de hortelã fresca picada; 1 colher (chá) de pimenta síria ou páprica doce; 1 colher (chá) de cominho em pó; Sal a gosto; 3 colheres (sopa) de azeite 👉Veja a Receita completa aqui!

Para o recheio (opcional):

200g de queijo mussarela em cubos (ou queijo branco); 100g de creme de ricota (para uma versão mais leve) 👉Veja a Receita completa aqui!

Para a cobertura (opcional):

1 colher (sopa) de azeite para pincelar; Sementes de gergelim para decorar 👉Veja a Receita completa aqui!

Modo de Preparo da Receita de Kibe de Forno

O kibe de forno é a prova de que é possível unir tradição e praticidade em um único prato! 👉Veja a Receita completa aqui!

1. Hidratar o trigo para kibe

Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e cubra com água quente. Deixe descansar por 20 minutos. Escorra bem e reserve. 👉Veja a Receita completa aqui!

2. Preparar a massa

Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, os temperos (pimenta síria, cominho e sal) e o azeite. Adicione o trigo hidratado e misture bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, ajuste os temperos. 👉Veja a Receita completa aqui!

3. Montar o kibe de forno

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular ou redonda com azeite. Espalhe metade da massa na forma, pressionando bem. Se desejar, adicione o recheio de queijo ou creme de ricota. Cubra com o restante da massa, pressionando para que fique bem compacto. Pincele azeite por cima e salpique gergelim. 👉Veja a Receita completa aqui!

4. Assar

Leve ao forno por 30-35 minutos, ou até dourar. Retire, deixe descansar por 5 minutos e corte em quadrados ou losangos. 👉Veja a Receita completa aqui!