A combinação de goiabada com queijo é um clássico brasileiro conhecido como Romeu e Julieta, e essa versão cremosa na travessa vai conquistar todos os paladares!
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Essa sobremesa é perfeita para servir em reuniões de família, almoços especiais ou até para vender.
Com ingredientes simples e um preparo prático, você terá uma delícia que une o doce e o salgado na medida certa.
Tempo de Preparo do Romeu e Julieta Cremoso na Travessa
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Tempo de geladeira: 2 a 4 horas
Ingredientes do Romeu e Julieta Cremoso na Travessa
Camada de Goiabada:
- 600g de goiabada
- 300ml de água
Camada Cremosa:
- 1 pacote de gelatina sem sabor (12g)
- 395g de leite condensado
- 400g de creme de leite
- 200g de requeijão
- 3 a 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (ou outro queijo de sua preferência)
A montagem desta sobremesa envolve duas etapas principais: o preparo da calda de goiabada e o creme de queijo.
Em seguida, as camadas são unidas em uma travessa para formar o tradicional Romeu e Julieta, com uma textura irresistível e sabor marcante.
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Modo de Preparo do Romeu e Julieta Cremoso na Travessa
1. Prepare a calda de goiabada:
- Em uma panela, adicione a goiabada picada e a água.
- Leve ao fogo médio e mexa até formar uma calda espessa e lisa.
- Reserve e deixe esfriar.
2. Prepare o creme de queijo:
- Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata até obter um creme homogêneo.
3. Monte a sobremesa:
- Em uma travessa, despeje a calda de goiabada já fria.
- Por cima, coloque cuidadosamente o creme de queijo.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até firmar.
4. Sirva:
- Pode ser servido gelado e decorado com lascas de queijo ou pedacinhos de goiabada por cima.
Benefícios da Receita
- Rápida e fácil: Ideal para quem quer uma sobremesa sofisticada sem complicação.
- Versátil: Pode ser feita com diferentes tipos de queijo, como minas ou muçarela.
- Sabor equilibrado: A mistura de doce e salgado agrada diversos paladares.
- Boa opção para vender: Por ser uma receita clássica e amada, tem alto potencial de venda.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de queijo além do parmesão?
Sim! Queijos como muçarela, queijo minas padrão ou até cream cheese funcionam bem.
2. A goiabada precisa ser derretida?
Sim. Derreter a goiabada com água cria uma calda uniforme e facilita a montagem da sobremesa.
3. A gelatina sem sabor é obrigatória?
Sim, ela ajuda a dar firmeza à camada cremosa. Sem ela, o creme pode não atingir a consistência ideal.
4. Posso fazer de um dia para o outro?
Sim! A sobremesa pode ser feita com antecedência e fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira.
Veja também: Bolo de Fubá com Goiabada: Receita Cremosa e Cheia de Sabor
A Receita de Romeu e Julieta Cremoso na Travessa é a união perfeita entre tradição e praticidade.
Ideal para momentos especiais, essa sobremesa encanta pelo sabor e pela apresentação.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode surpreender amigos, familiares ou até seus clientes.
Experimente e leve o melhor da culinária brasileira para sua mesa!
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