Macarrão Gravatinha

O macarrão gravatinha, também conhecido como farfalle, é uma opção encantadora para quem deseja uma refeição saborosa e visualmente atraente. Seu formato em laço absorve bem os molhos, tornando cada garfada uma experiência irresistível.

É ideal para almoços em família, jantares românticos ou até mesmo para impressionar amigos com um prato simples e sofisticado.

Lista de Ingredientes

Para a massa:

  • 250g de macarrão gravatinha (farfalle)
  • 2 litros de água
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 fio de azeite (opcional)

Para o molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomate pelado (400g)
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Manjericão fresco para decorar
  • 100g de queijo parmesão ralado (opcional)
Macarrão Gravatinha

Instruções de Preparo

  1. Cozinhando a Massa:
    • Em uma panela grande, ferva a água com o sal.
    • Adicione o macarrão gravatinha e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
    • Escorra e reserve, adicionando um fio de azeite para evitar que grude.
  2. Preparando o Molho:
    • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
    • Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
    • Adicione o tomate pelado, amassando com uma colher para desmanchar.
    • Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos.
    • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  3. Finalização:
    • Misture o molho ao macarrão cozido, mexendo delicadamente.
    • Sirva quente, decorado com manjericão fresco e queijo parmesão ralado.

Tempo de Preparo e Rendimento

  • Preparo da massa: 10 minutos
  • Preparo do molho: 15 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Rendimento: 4 porções

Dicas e Variações

  • Para uma versão sem glúten, utilize macarrão de arroz ou de grão-de-bico.
  • Experimente adicionar frango desfiado ou cogumelos para incrementar o prato.
  • Para uma versão vegana, substitua o creme de leite por leite de castanhas e o queijo parmesão por levedura nutricional.

Benefícios do Macarrão Gravatinha

O macarrão gravatinha, além de saboroso, tem uma história curiosa: seu nome “farfalle” significa “borboleta” em italiano, remetendo ao seu formato elegante. Seu consumo moderado pode fornecer energia rápida devido aos carboidratos presentes na massa.

Sirva o macarrão gravatinha com uma salada verde e um bom vinho branco. Pães artesanais ou torradas também complementam bem essa refeição.

Agora que você conhece essa deliciosa receita de macarrão gravatinha, que tal preparar e compartilhar suas fotos? Poste nas redes sociais e marque amigos que adorariam essa receita!

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