Sem categoria

Mango Ketchup

1 Mins read
Mango Ketchup

Crianças,

Como estão todos vocês??? Animados para as festas de fim de ano??? Nossa, eu estou muito animada, esse ano minha mãe irá comemorar na sua primeira casa prórpria e estamos preparando A FESTA de Natal. Decoração, velinhas, receitas selecionadas e TODO O AMOR que uma mãe pode ter em realizar uma festa na casa que ela sempre quis dar as suas filhas e hoje, depois de 30 anos na luta (minha idade. abafa!) ela conseguiu ter o seu cantinho… mas, vamos falar de comidas, teremos o tradicional peru, o pernil, farofa (casa de nordestino tem que ter né?) e outras coisinhas a mais… aí eu pensei, e as crianças??? Esse ano teremos bem mais que só o meu sobrinho e pensamos em preparar hamburguer para agradar aos pequenos. Tá certo, não é comida de Natal, então, vamos deixá-la com outra cara????? Foi aí que me lembrei da receita de ketchup de manga que ensinei na aula Noite do Hambúrguer e agora vocês terão o prazer de fazê-la em casa…

Ingredientes para fazer 300ml: 3 dentes de alho | 1 cebola picada | 1 pedaço de gengibre (2cm aproximadamente) | 1 pimentão amarelo pequeno | 2 xícaras de manga em cubos (usei a tommy) | ¼ xícara de vinagre de vinho branco | ½ colher de chá de sal | ½ colher de chá de folhas de tomilho fresco | 1 pitada de pimenta calabresa | 3 cravos.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes em um processador ou liquidificador até obter um creme homogêneo. Feito isso, despeje em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar. Guarde em potinhos de vidro esterilizados. Dura 1 mês na geladeira!





Rendez-vous sur Hellocoton !

You may also like
Sem categoria

sobremesas

1 Mins read
sobremesas
Sem categoria

Maminha ao molho shoyo e cogumelo paris

2 Mins read
Oie, Como estão vocês? Por aqui a estafa está em modo on, mas apesar do cansaço, da falta de tempo para mim…
Sem categoria

Biscoitinhos amanteigados…

2 Mins read
terça-feira, 14 de junho , 2011 Meninas lindas, como estão? Essa semana estou mais sossegadinha. Algumas consultas e uma aula para dar,…

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *